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影食男女 一起『吃』電影 開啟觀影新時代與電影的『美味』關係

BenQ劇樂部
2023/03/22

「It’s boeuf bourguignon, Julia Child’s boeuf bourguignon……」一邊看著電影《美味關係》Julie採買食材細心燉煮著「紅酒燉牛肉」……;與此同時,這道以『時間』換來的美味料理竟然就出現眼前。飽含紅酒醬汁的柔軟肉塊在嘴裡化開,「看電影」的視、聽覺饗宴延伸至嗅覺與味覺的深刻體驗……打開眼睛「看電影」的同時也開啟味蕾「吃電影」!影音技術與設備的進化,讓熱愛看電影的人儼然進入了『觀影新時代』。

觀影新時代 開創『看電影』的無限可能

BenQ劇樂部與影癡們在觀影新時代裡,不斷探索看電影的各種樂趣,透過影視職人的視角,帶領觀眾以更廣、更深、更細微的角度,品味影視作品的底蘊。這次與「電影神搜」舉辦了「影食男女」放映活動,這場便邀請《孤味》導演-許承傑,與影評人「無影無蹤」-翁煌德,嚴選三部電影精華片段放映,佐以六道電影裡的美食,與影迷們一起暢談片中食物蘊含的寓意,以及東、西方電影裡飲食場景演繹出的文化差異。一場有滋有味,將電影『吃』進肚子裡的深度體驗,不僅豐富了影癡們的感官體驗;嶄新、創意的觀影形式,更激發了大家對觀影新時代的無限想像。

高彩鮮明 以視覺觸動味蕾

如果要談關於『美食』的電影,導演諾拉艾芙倫(Nora Ephron)改編自真人實事的《美味關係》絕對是不可遺漏的片單。

艾美亞當斯(Amy Adams)飾演的茱莉Julie Powell,梅莉史翠普(Meryl Streep)飾演的茱莉亞Julia Child,分別身處於現代的紐約,以及1950~1960年代的巴黎,兩人以『美食』展開跨越時空的對話。「在那個美國婦女不太會做菜的年代,Julia Child可說是美國人心目中的廚神……」影評無影無蹤分享了Julia Child的重要性及對美國飲食文化的影響;而在微波食品興起的現代,Julie Powell以部落格分享鑽研與實作Julia Child食譜的心得,更讓她成為當紅部落客。

因應劇情的兩個時空背景,電影呈現除了服飾與場景陳設之外,鮮明的色調也反映了不同城市與年代的氛圍,即便是兩段故事穿插交錯,卻讓人有明快愉悅的觀影節奏。無論是在巴黎的廚藝學院、紐約公寓的廚房,劇中出現的食材與料理,以鮮明飽和的色彩呈現,更是引人食指大動。

「這一類的好萊塢愛情喜劇,電影文本與劇本的結構扎實,每個小片段都很有氣質且精緻,並且用一種比較喜劇的方式,好好地講述人跟人之間的感情……」導演許承傑分享他因爲受了太太的影響,而開始欣賞諾拉艾芙倫(Nora Ephron)的愛情喜劇,《當哈利碰上莎莉》、《西雅圖夜未眠》、《電子情書》都是她家喻戶曉的佳作,喜愛這類溫馨又幽默風格的影迷,在週末夜晚與另一半在家以大螢幕觀看,佐以美食、美酒,最是忙碌生活中的舒壓享受。

一場戲講完整部電影 關於『吃』,東、西大不同

相較於《美味關係》鮮豔的高彩度,《非常母親》的冷調與低彩度,從片頭的三分鐘就隱隱流瀉著一股詭譎的氣氛……「片頭一開始,母親在山丘上跳舞,配了有點怪的音樂,而且跳很久,已經超越觀看者覺得舒適的程度,有點迷人、有點詭異……」導演許承傑,以這部片舉例何謂『混合類型』的電影。

「看完整部片之後,再回頭看一次這場母子吃人蔘雞湯的戲,就會發現其實這場戲已經把整部片都講完了!」許承傑導演聊到,亞洲電影無論是什麼主題,都時常透過『吃東西』的場景來講重要的事,「無論是聊天、喬事情,都要坐下來好好吃一頓飯」,這是與西方電影最大的不同。『人蔘雞湯』以沙蔘將雞肉的精華燉煮入米粒裡,直到化成乳白的粥湯,『沙蔘』的『壯陽』隱喻,母子吃東西時的互動與對話,一場『吃』的戲,就把這部講述智能缺陷男孩被控殺害女學生的片子,都隱喻在裡頭了!

「電影最後又回到片頭的母親在山丘上跳舞,這時候看這個片段跟一開始的時候看,觀眾是截然不同的感受了……」影評翁煌德說,片頭與片尾的呼應,彷彿導出了個謎題,再給觀眾解答,這也是電影的迷人之處。

從《殺人回憶》、《駭人怪物》、《非常母親》到近期的《寄生上流》,奉俊昊的作品有種不受類型規範的電影美學。弱勢結合犯罪的情節,時而黑色幽默時而驚悚懸疑,搭配畫面的低色溫處理,讓觀者內心產生的不安引起層層的好奇,就這樣一路抱著好奇心看到最後。

是枝裕和式的寫實 以食物隱喻說不出的酸楚

「他永遠不會避諱去拍比較“陰暗面”的故事……」影評翁煌德說,隨著導演是枝裕和導演的角度,往往能帶我們進到社會的邊緣角落,看見那些不被看見的社會問題。除此之外,經常以『家』為主題的電影,「透過是枝裕和的電影,會讓我們去思考“血緣關係”對照“家”的意義,」許承傑導演仔細分析,是枝裕和對劇中『吃』的場景非常講究,每個食物的細心安排,其實都有著對照劇情的隱喻。

「電影一開始,父子要去超市偷東西,他們以分食一顆橘子為開場。橘子的”酸”,隱喻著貧窮現實的殘酷……」電影《小偷家族》,描述互相沒有血緣關係的一家人,以犯罪維生,過著偷偷摸摸的生活。「當父子偷完東西,買了『可樂餅』要回家吃。而『可樂餅』吃起來是開心的,象徵這個表面看起來有點夢幻的、假的家庭,」跟著電影的鋪陳,層層剝開每個家庭成員身世之謎的同時,也逐一揭露了社會底層,不同年齡層因『貧窮』造成的各種社會問題。

橘子的酸、可樂餅的酥脆飽滿…… ,劇中食物透過高畫質顯示設備的呈現,更加清晰且細緻如真,以視覺觸動味蕾的想像,導演所安排的隱喻加深觀者感官的體驗,那些劇情無法描述的『感覺』,都透過畫面傳遞到觀影者心裡了。

絕佳的顯示設備 開啟影癡的幸福時代

片源多、時間彈性,這兩大因素,將美好的電影體驗從『戲院』完美複製到『家庭』。當「看電影」的享受已經不再局限於『戲院』裡的時代,熱愛電影的影癡們與『電影』的關係也越來越幸福了!

除了固定的電影時刻表到隨心所欲,突破空間與時間限制的觀影享受,自由自在、任意發揮的觀影形式,想要複製如同電影院般的觀影體驗,還需要高品質的影音設備,才能完美演繹電影精細的畫質與色彩,甚至將畫面拓展到120吋,搭配音響呈現的立體聲感,全面感受家庭影院的震撼與沉浸。

從客廳到書房 BenQ完備的觀影產品任你選

為了讓每個人都能隨時展開與電影的『美味』關係,做為顯示設備領導品牌的BenQ,有著完整的觀影產品線,來對應不同的觀影場域。

在客廳這種多人聚集的公領域,可選擇55吋以上,採用MiniLED量子點的 S-940系列大型液晶 ,透過AI微距控光技術以及PanTone 色彩雙認證,讓電影畫面中的明暗對比、場景色澤、人臉膚色精準呈現在觀影者眼前 ; 若想要追求100吋以上的感官大畫面,擁有短焦、側投功能的高ANSI流明亮度投影機 X3000i ,也能彈性移動、隨心所欲地找到最舒適的觀影角度,3000 ANSI流明以及DCI-P3 100%廣色域共同還原導演希望呈現的原始設定。

而想在房間、書房獨享電影時光,27吋至38吋的 觀影專用護眼螢幕便是打造沉浸感的首選。例如 EW3280U 的HDRi螢幕,以「HDRi類瞳孔」技術微調並強化HDR的輸出,讓畫面顯示出最佳的效果 ; 本身內建貼心的護眼功能,搭配護眼螢幕掛燈ScreenBar Halo自動調整環境光源、色溫,讓長時間看劇的使用者保持眼睛的舒適度,而螢幕內建2.1聲道treVolo喇叭的立體音效,即使在房間內觀影也能擁有如臨現場的真實與震撼。

BenQ 劇樂部聚集專家大開你的觀影看點:強檔大導演、新銳演員和資深影評帶你看細、看深、看懂,看更多精彩。 加入BenQ 劇樂部,一起巨大化你的觀影樂趣,全面浸入電影和戲劇中繽紛動人的大世界, BenQ 劇樂部由專家觀點帶你看,BenQ 影音設備讓你看得精采有觀點。

BenQ 給你全面沉浸的觀影享受,不只用影音聲色打造身歷其境的臨場感,更帶你一部部深入戲劇內核,探索導演想像力和洞察力架構的感官大世界,深究演員超細節詮釋角色靈魂,導演細思交織影像中的亮點設計,為你連結起觀看者與創作者間的思想交流。

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