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台式傳統早餐新氣象「台北永和豆漿」以 BenQ 商用數位電子看板為門市注入效率與活力

  • BenQ
  • 商用顯示解決方案成功案例
  • 2023-05-16

基本概況

簡介

「台北永和豆漿」是在桃園市擁有六家連鎖的在地老字號傳統早餐店,營業時間涵蓋宵夜到早餐的用餐時段。從燒餅、蛋餅、饅頭、飯糰類的傳統中式早餐選項,到鐵板麵、河粉、鍋貼等可當作正餐的選擇,多樣化的餐點大多自家生產、現點現做,穩定的品質與實在的用料,加上乾淨整潔的用餐環境,獲得當地居民的喜愛而經常大排長龍。

台北永和豆漿 桃園市中壢區榮民南路店 320桃園市中壢區榮民南路591號

解決方案

「台北永和豆漿」希望以『經營品牌』的概念,擦亮這塊傳統早餐店的招牌。老闆為六家連鎖店面陸續採購「商用數位電子看板」,期望透過現代化的價目與廣告呈現,顛覆大眾對傳統早餐店的刻板印象。

成果

「台北永和豆漿」目前中壢門市已建置兩台『商用數位電子看板』,取代以往的舊式價目表,除了顯著的視覺效果為門店增色不少之外,一遇到『更改價目』或『刪增商品』的時刻,更能大幅縮減替換菜單的時間與成本。
原本就相當注重用餐環境整潔的「台北永和豆漿」,有了電子看板後,店面看起來更加整齊、明亮,並為整體空間提升視覺感受。大家印象中的「傳統」餐飲業,在新一代的經營下,讓『價目呈現』這個小細節上精進,更令顧客感受到店家的用心經營。

摘要

完成年分


2023/01

 

完成地點

 

桃園

 

使用設備

每間門市各兩台 BenQ 商用數位電子看板,目前四家已建置完成

 

產業別

餐飲

 

計畫

由新一代掌舵的「台北永和豆漿」,期望經營『品牌』,現階段作為價目使用的電子看板,不僅有更新穎的視覺感受,亦是未來呈現企業品牌一致的載體。

台式傳統早餐新氣象「台北永和豆漿」以 BenQ 商用數位電子看板為門市注入效率與活力
挑戰

「台北永和豆漿」以往在價目呈現上,如同多數的早餐店一樣為傳統看板。一但遇上價目更改或商品異動時,小幅度更改或用補丁的方式,大幅度異動就得請廣告公司重新設計、輸出,來來回回的時間既浪費又難以掌握。而老闆注重對常客的經營誠信,價格浮動前也都會先向客人預告,在設計、輸出繁瑣的流程下,較難排定公告時程。
加上近年來全球物價飆漲,餐飲價格異動頻繁,若沒有更效率的方式在更新『價目表』這個環節上的話,將為門店繁忙的例行工作上再添麻煩。
而市面上各式各樣的「永和豆漿」招牌林立,老闆希望為自家的「台北永和豆漿」做出市場區隔,開始為連鎖店注入『品牌經營』的概念。

解決方案

「我希望在傳統早餐店中,走出比較新式的價目以及廣告呈現。」這是老闆當初決定採購電子看板最主要的原因。在經銷商業務的介紹之下,最終信賴 BenQ 的品質與售後服務,決定以「BenQ 商用數位電子看板」,全面汰換連鎖門市的傳統看板價目表。
而在門市陸續換上電子看板後,除了全新的視覺感令顧客耳目一新之外,內部人員也立刻感覺新設備帶來的便利。「尤其最近物價波動大,價目需要經常更改,以前要整個背板重新設計、輸出,跟廠商約時間更換。現在用電子看板,只要修改檔案上傳就好了!」以 BenQ 商用數位電子看板作為價目呈現的「台北永和豆漿」立刻感受到科技帶來的效率。

台式傳統早餐新氣象「台北永和豆漿」以 BenQ 商用數位電子看板為門市注入效率與活力
台式傳統早餐新氣象「台北永和豆漿」以 BenQ 商用數位電子看板為門市注入效率與活力

老闆說,以往更換價目背板,從丈量、設計、輸出到施工替換,最少也要等上三到五天,若遇到廠商繁忙時則更難掌握時程,現在只要店長修改檔案直接上傳,幾分鐘的時間就完成了。而 BenQ 電子看板更內建了 X-sign 軟體,即使非美編專業人員也可以套用現成模組,做出質感設計的視覺呈現。「店長要會操作店裡的所有電子設備,包括跑馬燈、POS 機等等,而他們使用電子看板相對容易,」BenQ 商用電子看板以直觀的設計,簡單順暢的操作流程,讓使用者能快速上手,讓各個門市在替換新設備時無痛接軌。
除了呈現價目表之外,「台北永和豆漿」也將豆漿製程的影片放上電子看板,讓客人能看見商家對食材品質的嚴格控管,吃得安心也對品牌更有信心。雖然購入電子看板的初始目的是作為『價目表』用途,卻為門市營運與品牌經營帶來更多的可能。「以後也可放企業形象影片、新品介紹、徵才…等等」吳老闆說。

成果

「客人除了覺得好看之外,也會感覺到經營者的用心。」相當注重店內整潔衛生的「台北永和豆漿」,在換上電子看板後,不僅門店的視覺質感再提升,顧客也在這個細節上感受到經營者的心意,目前在桃園地區的六間門市,已經有四間完成電子看板的更新,老闆直說這是「值得的投資」。
「台北永和豆漿」希望以更年輕、新穎的經營模式,來延續這個台式的傳統美味,為傳統台式早餐注入新氣象,打造全新的餐飲形象,購入「BenQ 商用電子看板」便是轉型的起手式。

除了提升門店視覺呈現質感,「台北永和豆漿」未來對電子看板的運用也將注入『總部管理』模式,串連雲端聯網,讓每間連鎖店在價目、廣告與宣傳上,擁有統一的品牌視覺以及同步的更新效率。
「台北永和豆漿」透過科技、聯網、便利的設備,為傳統早餐店注入新氣象,引領顧客更美好的早餐體驗,在日常裡感受處處創新的活力。

台式傳統早餐新氣象「台北永和豆漿」以 BenQ 商用數位電子看板為門市注入效率與活力
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